Descubre los principales factores que han confluido para que podamos disfrutar de un producto único en el mundo, el queso de Cabrales: La naturaleza, la orografía, los ricos pastos de montaña, la cabaña ganadera de esta zona, las expertas manos de los pastores, una artesanal elaboración y una fermentación en el útero de los Picos de Europa.
Conoce el presente y el pasado del queso de cabrales. La visita se divide en dos partes de 20 minutos cada una de ellas:
- La primera, se desarrolla dentro de una cueva natural donde se da a conocer tanto el proceso de elaboración como el entorno y la vida de los pastores en los Picos de Europa. Aquí encontrarás una exposición con tipos de rocas, estalactitas que se forman en las cuevas de maduración del queso, majadas, utensilios que usan y usaban los pastores, tipos de leches, representación de una cueva de pastores, una representación de cueva de maduración del queso… Toda la visita acompañada por audiciones de tormentas, pastores llamando a las cabras, vacas…
- La segunda podremos ver un audiovisual de la elaboración hoy en día en una quesería .
Para finalizar los asistentes podréis disfrutar de una degustación.
La temperatura de la cueca oscila entre los 8º -11º
Como llegar:
Carretera AS-114 (Cangas de Onís – Panes) en Arenas de Cabrales, tomar la carretera de acceso a Poncebos, hay que recorrer unos 500 metros en dirección Poncebos y la cueva-exposición se encuentra junto al puente Cares.
Fácil acceso.No dispone de amplio Apartamiento, (recomendable dejar el coche en el aparcamiento situado en Arenas, dirección Poncebos y caminar unos pocos metros)
Latitud: 43.2991431.
Longitud: -4.8211576.
Importante: una vez llegues a la entrada de la cueva, debes atravesar el tunel que está a continuación, para llegar a las oficinas principales, éstas están al fondo.
Horarios y visitas:
- Duración de la visita: 45 minutos
- Grupos: máximo 20 personas
- Para las visitas hay que concertar cita previa.
- Horarios de las visitas (*): Por las mañanas 10:15h, 11:15h, 12:15h, y 13:15 horas. Por las tardes: 16:15h, 17:15h,
- 18:15h, y 19:15 horas (*) Los horarios pueden variar dependiendo de la afluencia de gente.
- Abierto todo el año excepto: 24 por la tarde, 25 y 31 por la tarde de diciembre, 1 y 6 de enero.
- Importante: Hay que estar 10 minutos antes del comienzo de la visita.
- Se realizan visitas para grupos siempre con previa reserva.
Tarifas:
- Adulto: 4,5€ por persona
- Niños : 3€
- Precios especiales a grupos a partir de 20 personas y siempre con reserva: 3,5€
